몸에 않 좋은 커피? 커피를 보약처럼 마시는 법.

커피는 세계에서 가장 많이 마시는 음료 중 하나입니다. 커피에는 카페인과 항산화 성분 등이 함유되어 있어 우리의 건강에 다양한 효능을 줍니다. 하지만 커피를 어떻게 마시느냐에 따라서 그 효능이 많이 달라질 수 있습니다. 오늘은 커피를 보약처럼 건강하게 마시는 방법과 효과에 대해 알아보겠습니다.

 

목차

1. 커피의 효능.
2. 커피를 보약처럼 건강하게 마시는 방법.
3. 마무리.

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커피의 효능

커피에는 몸에 좋은 다음과 같은 효능이 있습니다.

• 항산화 효과 : 커피에는 폴리페놀이라는 강력한 항산화 성분이 들어 있습니다. 폴리페놀은 몸속의 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고 노화를 지연시켜 줍니다. 커피 한 잔의 항산화 효과는 비타민 C 300~590mg을 섭취한 것과 동일하다고 합니다.
• 다이어트 : 커피의 카페인은 심장박동과 신진대사를 높여 지방을 태우고 위산 분비를 촉진하며 근육운동 능력을 향상시켜줍니다. 또한 커피에는 갈색지방을 활성화시켜 체중감량에 효과적인 성분도 있습니다. 커피로 다이어트 효과를 보려면 유산소 운동을 하기 30분 전 한 잔을 마시는 것이 좋습니다. 
• 우울증 감소: 커피의 카페인은 기분을 좋게 해주고 우울증의 원인인 뇌신경전달물질 불균형을 막아주는 효과가 있습니다. 하버드 공중보건대학 연구에 따르면 매일 4잔의 커피를 마시는 여성은 우울증 발병 위험이 20% 낮아진다고 합니다.
• 알츠하이머병 예방: 커피의 카페인은 기억력 손상을 보호하여 알츠하이머병에 긍정적인 영향을 미칩니다. 카페인은 몸속 아데노신 성분을 차단하여 기억력 감퇴를 경감시켜 줍니다. 포르투갈 연구에 따르면 카페인을 섭취한 쥐는 뇌 조직에서의 시냅스 손상이 덜 나타나 기억력 감퇴를 경감시키는데 효과적이라고 합니다.

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커피를 보약처럼 건강하게 마시는 방법

위에 언급한 커피의 효능을 최대한 누리고 보약처럼 마시려면 어떻게 마셔야 할까요?

다음과 같은 방법을 따라보세요.

• 종이 필터로 내린 커피를 마시세요 : 종이 필터로 내린 커피가 가장 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 왜냐하면 종이 필터가 커피에 포함된 카페스톨이라는 물질을 걸러주기 때문입니다. 카페스톨은 식물성 콜레스테롤로서, 혈중의 LDL 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 반면에 종이 필터로 내린 커피는 종이필터가 카페스톨을 걸러내기 때문에, LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환의 사망률을 감소시킬 수 있습니다. 또한 종이 필터로 내린 커피는 커피의 항산화 성분을 잘 보존하므로, 암, 당뇨병, 치매 등의 예방에도 도움이 됩니다.
• 하루 1~4잔 정도 마시세요 : 하루 1~4잔 정도의 커피 섭취가 건강에 가장 이상적입니다. 이런 양의 커피 섭취가 사망률을 15%나 낮춰준다고 합니다. 반면에 하루 9잔 이상의 과다한 커피 섭취는 오히려 카페인 독성으로 인해 심혈관 질환 위험이 9% 증가할 수 있다고 합니다. 따라서 적당한 양의 커피 섭취가 중요합니다.
• 설탕이나 크림 등을 넣지 마세요 : 설탕이나 크림 등을 넣으면 칼로리가 증가하고, 당분과 지방으로 인해 혈당 조절과 지방 대사에 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 당이나 크림 없이 순수한 블랙커피를 마시는 것이 좋습니다.
• 공복 시나 약 복용 시 마시지 마세요 : 공복 시나 약 복용 시에는 커피를 마시지 않는 것이 좋습니다. 공복 시에 커피를 마시면 위장 점막을 자극해 위염, 속쓰림 등을 유발할 수 있으니 주의해야 합니다. 또한 통증완화를 위한 타이레놀이나 아스피린을 커피와 함께 먹으면 콩팥에 부담을 주며, 감기약을 커피와 함께 먹으면 감기약 속 에페드린 성분이 심장에 부담을 줄 수 있어 주의해야 합니다.
• 에스프레소를 좋아하시는 분은 필터를 사용해 내린 커피와 번갈아 마셔도 몸에 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.

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마무리

커피는 우리 몸에 많은 이점을 줄 수 있는 음료입니다. 하지만 잘못된 방법으로 과다하게 섭취하면 오히려 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서 위에서 소개한 방법대로 종이 필터로 내린 순수한 블랙커피를 하루 1~4잔 정도 마시면서, 공복 시나 약 복용 시에는 피하는 것이 좋습니다. 그러면 커피를 보약처럼 건강하게 마실 수 있습니다.

 

참고 문헌 :Coffee consumption and mortality from cardiovascular diseases and total mortality: Does the brewing method matter? (커피 소비량과 심혈관 질환으로 인한 사망률 및 총 사망률: 추출 방법이 중요할까요?)

 

 

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